Merlot

Il nostro Merlot nasce in un piccolo vigneto composto da 3000 piante. È un rosso elegante, strutturato e persistente, caratterizzato da prepotenti sentori fruttati e bilanciato da dolci note di vaniglia, derivate dalla permanenza nelle botti di legno. Al palato è caldo e avvolgente, con un finale morbido e molto persistente.

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  VarietàMerlot
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  DenominazioneDOC Friuli
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  Annata2020
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  Alcol14%
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  Affinamento12 mesi in barrique di rovere
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  Produzione limitata2600 bottiglie da 0,75 litri da ogni pianta otteniamo solo una bottiglia di vino
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  Vendemmiamanuale
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• Processo

  Con il diradamento selezioniamo pochi grappoli per ogni pianta e con la defogliatura li esponiamo al sole, in modo da portarli a perfetta maturazione. Dopo la vendemmia manuale le uve fermentano in tini di legno e poi maturano per almeno 12 mesi in barrique di rovere.

• Note degustative

  Il profumo è un’esplosione di frutta, con dolci note di vaniglia, derivate dalla permanenza nelle botti di legno. Al palato è caldo e avvolgente, il tannino è morbido ed il finale molto persistente. Si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. L’etichetta richiama i fiori dei nostri terreni, che vengono lavorati nel massimo rispetto della biodiversità dell’ambiente naturale.

• Premi e Riconoscimenti

  Falstaff Trophy 2022 - 90 pt Falstaff Trophy 2022 - 90 pt

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