Cabernet

Il nostro Cabernet nasce in un piccolo vigneto composto da 4700 piante. È un rosso friulano, dall’aroma dolcemente erbaceo, speziato e fruttato. Al palato presenta un carattere morbido, fresco e vivace che lo rende un vino versatile, facile da abbinare a salumi, formaggi, primi piatti e varie tipologie di carne.

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  VarietàCabernet
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  DenominazioneDOC Friuli
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  Annata2020
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  Alcol12,5%
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  Affinamento12 mesi in tini di rovere da 30 hl
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  Produzione65 quintali per ettaro
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• Processo

  Con il diradamento selezioniamo pochi grappoli per ogni pianta e con la defogliatura li esponiamo al sole, in modo da portarli a perfetta maturazione. Dopo la vendemmia le uve fermentano in serbatoi di acciaio e poi maturano per 12 mesi in tini di rovere da 30 ettolitri.

• Note degustative

  Ha un profumo intenso, con note fruttate e sfumature speziate, al palato è fresco e morbido. È un vino versatile, facile da abbinare a salumi e formaggi, primi piatti e varie tipologie di carne. L’etichetta richiama i fiori dei nostri terreni, che vengono lavorati nel massimo rispetto della biodiversità dell’ambiente naturale.

• Premi e Riconoscimenti

  Falstaff Trophy 2022 - 90 pt Falstaff Trophy 2022 - 90 pt

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