Renitens

Die Renitens-Trauben werden in sechs verschiedenen Terroirs zwischen Venetien, Friaul und Trentino gelesen. Die einzelnen Phasen der Weinbereitung und des Ausbaus erfolgen getrennt in den einzelnen Weinkellern nach den jeweiligen stilistischen und önologischen Entscheidungen der einzelnen Erzeugerunternehmen. Das Ergebnis ist eine Mischung, die die ausgewählten Weine perfekt kombiniert und für das Projekt des Netzwerks Resistenti Nicola Biasi steht. Ein Weißwein mit einem eleganten und erlesenen Bukett, der sich durch blumige Noten und zarte Anklänge von Mandel und Basilikum auszeichnet, vollmundig und mit intensivem Abgang, entschieden und wohlriechend.

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  SorteUvaggio di varietà resistenti
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  HerkunftsbezeichnungVino bianco d’Italia
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  Jahrgang2021
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  Alkohol13%
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  Ausbauzum Teil in Stahl- und zum Teil in Eichenfässern
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  Begrenzte Produktion1200 Flaschen
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• Weinbereitung

  Die RENITENS-Trauben werden in sechs verschiedenen nativen Terroirs zwischen Venetien, Friaul und Trentino gelesen. Die Vinifizierung der Trauben erfolgt stets getrennt in den einzelnen Weinkellern gemäß den stilistischen Entscheidungen unseres Önologen und der Erzeugerunternehmen. Auch ihr Ausbau unterscheidet sich abhängig von den jeweiligen önologischen Vorgehensweisen. Wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, erfolgt der Verschnitt durch die erfahrene Hand von Nicola. Die beste Kombination unter den direkt von den Weinkellern ausgewählten Weinen ergibt RENITENS, die fruchtige Mischung, die unserer Arbeit, unserer Leidenschaft und unserer Ethik entspringt.

• Verkostungsnotizen

  Eine Reise durch die italienischen Gebiete: 6 Erzeuger und 6 Terroirs verschmelzen zu einem einzigen Etikett, um die Arbeitsweisen des Netzwerks Resistenti Nicola Biasi auf die beste Weise zu präsentieren. Die Noten von Orangenblüten, Mandeln und Basilikum sind überaus fein und zart und schenken ein in seiner Art einzigartiges Bukett. Dazu kommen im Hintergrund nach und nach Nuancen von Buchsbaum, Magnolienblüten und Weißdorn. Vollmundig, hervorragende Polyphenolstruktur und ein entschiedener und duftender geschmacksintensiver Abgang. Kann gleich getrunken oder gelagert werden.

• Preise und Auszeichnungen

  Falstaff Trophy 2022 - 90 pt Falstaff Trophy 2022 - 90 pt

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